豆腐販売の株式会社うのや藤井が破産手続開始

豆腐販売の株式会社うのや藤井（住所：北広島市大曲工業団地8-3-2、代表取締役：藤井貴大）が、2023年2月10日に札幌地裁にて破産手続きの開始決定
破産管財人は桶谷治弁護士（桶谷法律事務所）
事件番号は令和４年（フ）第１９９８号

負債総額は約1億5千万円

同社は、1925年創業で1959年5月法人設立の創業から100年弱の豆腐製造業
豆腐のほか油揚げ、プリンなどを製造しスーパーなどへ卸すほか、自社のプレハブ店舗での販売も行っていた。
生クリーム豆腐やバジル野菜豆腐、カマンベール豆腐、木苺豆腐の変わり種豆腐屋『プレミアム豆腐』という豆腐のアイスクリームも販売していた。
しかし、コロナウィルス、原材料の高騰などにより飲食店での需要減、採算性の悪化があり、今回の事態となった。